জিরা প্রতিটি বাড়িতে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আপনি হয়তো জানেন না যে জিরা শুধুমাত্র টেম্পারিং খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয় না, ছোট জিরা অনেক ঔষধি

যাইহোক, কালোজিরাতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কীভাবে মানুষের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে তা নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।একটি টেস্ট-টিউব সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, কালজিরার তেলও একটি

রসুনের একাধিক উপকারিতার কথা বলা আছে আয়ুর্বেদে। জেনে নিন এটি কোন কোন ক্ষেত্রে কাজে আসে শরীরের। রসুন আমাদের দৈনন্দিন খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান; এই রসুনে

সাধারণত কালোজিরা নামে পরিচিত হলেও কালোজিরার আরো কিছু নাম আছে, যেমন- কালো কেওড়া, রোমান করিয়েন্ডার বা রোমান ধনে, নিজেলা, ফিনেল ফ্লাওয়ার, হাব্বাটুসউডা ও কালঞ্জি ইত্যাদি।

রান্নায় ব্যবহার করা সব মসলাপাতি বা ফোড়নের স্বাদ বৃদ্ধি করা ছাড়াও নিজস্ব কিছু ভেষজ গুণ আছে কালিজিরার। কেবলমাত্র গুণাগুণের জন্যই নিয়মিত খাওয়া যেতে পারে কালিজিরা।

“কালোজিরা: বিশেষ আয়ুর্বেদিক মশলা” আয়ুর্বেদের রাজ্যে, হাজার হাজার বছর আগে ভারতে উদ্ভূত প্রাচীন চিকিৎসা ব্যবস্থা, তাদের ঔষধি বৈশিষ্ট্যের জন্য বেশ কিছু উল্লেখযোগ্য ভেষজ এবং মশলা